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LOGOS TRANSPARENCIAS DALBERT

Innova food Solutions

Es una empresa dedicada a la investigación y desarrollo de ingredientes para la industria de alimentos. Posee un amplio conocimiento técnico en todas las ramas de la industria alimenticia, gracias a la experiencia de más de 10 años en el asesoramiento técnico del sector. Proporcina productos que generan alto impacto en la calidad, estructura de costos y eficiencia en el proceso productivo.

IFS SYNERGY MEAT DN

SYNERGY MEAT DN

Composición

Conservante natural de múltiple barrera.

 

Sectores

Aplicaciones

  • Diseñado para extender la vida útil de los productos cárnicos en general, controlando efectivamente el crecimiento microbiano.
  • Es efectivo contra bacterias patógenas (Salmonella, Listeria monocytogenes, Shigella, E. coli, Clostridium, etc).
  • Controla efectivamente bacterias acidolácticas, disminuyendo la lechosidad, pérdida de vacío, embombamiento y viscosidad de la sinerésis.
  • Tiene acción bactericida y bacteriostática.
IFS SYNERGY PACK

SYNERGY PACK

Composición

Sistema de preservante sin sal, con extractos cítricos.

 

Sectores

Aplicaciones

  • Diseñado para extender la vida útil de los productos cárnicos en general, controlando efectivamente el crecimiento microbiano.
  • Es efectivo contra bacterias patógenas (Salmonella, Listeria monocytogenes, Shigella, E. coli, Clostridium, etc).
  • Controla efectivamente bacterias acidolácticas, disminuyendo la lechosidad, pérdida de vacío, embombamiento y viscosidad de la sinerésis.
  • Tiene acción bactericida y bacteriostática.
IFS CARRATEC 3500

CARRATEC 3500

Composición

Blend funcional de Carragenatos Kappa 1 e Iota.

Sectores

Aplicaciones

  • Carragenina funcional adecuada para entregar un efecto texturizante y estabilizante, proporciona excelente retención de humedad.
  • Forma geles firmes y elásticos con baja tendencia a la sinéresis.
  • Excelente cohesividad y reactividad cárnica.
IFS CARRATEC 4500

CARRATEC 4500

Composición

Blend funcional de Carragenatos Kappa 1 e Iota, estándarizados con Cloruro de Potasio y Dextrosa.

Sectores

Aplicaciones

  • Carragenina funcional adecuada para entregar un efecto texturizante y estabilizante, proporciona excelente retención de humedad.
  • Forma geles firmes y elásticos con baja tendencia a la sinéresis.
  • Excelente cohesividad y reactividad cárnica.
IFS ICE SMART 300

CREMOTEC ICE SMART 300

Composición

Mezcla de emulsificantes y estabilizantes.

Sectores

Aplicaciones

  • Diseñado para obtener un helado duro de excelente calidad.
  • Excelente resistencia a Melt-Down
  • Textura fina, suave y uniforme.
  • Gran estabilidad y distribución de los alveolos de aire.

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